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 [Dessert] Fondant au chocolat

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Echo
Seraphin
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Emploi : Glandeuse professionnelle
Date d'inscription : 21/06/2006

MessageSujet: [Dessert] Fondant au chocolat   Mer 20 Sep 2006 - 22:30

Fondant au chocolat


-Temps de préparation : inconnu
-Temps de cuisson : inconnu
-Temps de réfrigération : inconnu
-Nombre de calories pour la recette entière : inconnu

Ingrédients :
-200g de chocolat noir (a cuire)
-100g de sucre
-100g de beurre
-50g de farine
-3 jaune d'oeufs
-3 blancs d'oeufs

Préparation :

1/Mettre le chocolat couper en morceau dans une casserole, puis le beurre, les faire fondre en bain-marie.
2/lorsque cela est bien fondue, ajoutez les jaunes d'oeufs un par un, bien melanger entre chaque jaune. Reservez les blancs pour plus tard.
3/Ajoutez ensuite, le sucre puis délicatement la farine.
4/Dans un saladier, monter les blancs en neiges bien ferme.
5/incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige au mélange, soulever le mélange jusqu'à ce que les blancs soit incorporer entièrement, mais ne mélanger pas.
6/beurrer et fariner un moule a gâteau de 24cm. Verser la préparation.
7/Cuire à four moyen 180°C, pendant 20 min.
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