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 [plat] Gâteau de Pommes de Terre au Saumon

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oursveloce
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MessageSujet: [plat] Gâteau de Pommes de Terre au Saumon   Mer 11 Oct 2006 - 11:56

Gâteau de Pommes de Terre au Saumon


-Temps de préparation : 20 min
-Temps de cuisson : 1h
- Nombre de calories par portion : 360 cal

-Ingrédients :

Pour 4 personnes

- 250 g de Saumon fumé
- 2 Oeuf(s)
- Aneth
- Sel, poivre
- Paprika
- 2 dl de Crème liquide allégée
- 750 g de Pommes de terre Charlotte

-Préparation :

-Faites cuire les pommes de terre dans une cocotte pendant 20 minutes de façon à ce qu'elles soient tendres.
-Epluchez-les encore chaudes et coupez-les en rondelles.
-Préchauffez votre four à 180°C.
-Chemisez le fond d'un moule à gâteau ( ou d'un plat à bord assez haut allant au four ) de papier sulfurisé.
-Empilez dedans les pommes de terre et le saumon fumé en alternant.
-Battez les oeufs, la crème, l'aneth et les épices afin d'obtenir une sauce plus ou moins relevée à votre goût puis versez-la au-dessus des pommes de terre.
-Enfournez et laissez cuire doucement pendant 40 minutes.
-Sortez le moule du four et laissez refroidir au moins 5 minutes.
-Servez chaud ou froid, à votre guise...
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